Arroz suave y sabroso

Ingredientes

• 1
  cebolla picada
• 60
  cl de caldo de pollo caliente
• 
  cáscara de limón o pequeños dados de vegetales (ver nota)

1. Paso 1

   Poner la cebolla de nuevo en aceite de oliva. Una vez transparente, añadir el caldo y llevar a ebullición.

2. Paso 2

   Vierta el arroz y posiblemente la ralladura de limón (las verduras cortadas en dados se habrán cocinado con la cebolla), mezcle muy ligeramente, cúbralas y luego NO TOQUE NADA durante los próximos 15-20 minutos.

3. Paso 3

   Se acaba con un arroz ligero, sabroso y suave que sólo necesita ser desmotado con un tenedor.