Gratinado de chirivías, puerros, zanahorias y patatas

Ingredientes

• 500
  g chirivía
• 500
  g de puerro
• 500
  g de papa
• 500
  g de zanahoria
• 1
  tarro de crema espesa
• 2
  cucharaditas de mostaza fuerte
• 
  Queso parmesano rallado grueso
• 
  Canela
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Después de pelar, cortar las patatas, las panais y las zanahorias en rodajas.

3. Paso 3

   Sumergirlos en agua hirviendo y salada durante 5 minutos, enfriarlos y escurrirlos cuidadosamente.

4. Paso 4

   Dorar los puerros cortados en aceite de oliva.

5. Paso 5

   Mezclar la nata, la mostaza, añadir la canela , sal y pepper y mezclar con todas las verduras.

6. Paso 6

   Dividir en ramekins pequeños y untados con mantequilla, espolvorear con queso parmesano rallado.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante 40 minutos.