calabacín de menta-albahaca-crema

Ingredientes

• 6
  calabacín
• 6
  hojas de menta fresca
• 5
  hojas de albahaca fresca
• 25
  cl de crema líquida al 25%
• 1
  media pastilla de caldo de gallina
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar, pelar (no completamente) y cortar en dados el zucchini .

2. Paso 2

   En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar los calabacines de 3 a 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Añadir un poco de agua y desmenuzar el medio cubo de caldo de pollo.

4. Paso 4

   Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

5. Paso 5

   Lavar, secar y cortar finamente el menthe y el albahaca , y añadir a los calabacines.

6. Paso 6

   Llevar a ebullición (¡sin quemar, por supuesto!) para que la crema pueda ser absorbida por los sabores de las hierbas aromáticas.

7. Paso 7

   Ajustar el condimento si es necesario.

8. Paso 8

   Disfrute de su comida!