Sartén para verduras forestales

Ingredientes

• 5
  patatas
• 2
  zanahorias
• 400
  g seta del botón
• 1
  cebolla mediana
• 
  Aceite de oliva (a su conveniencia)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar una generosa dosis de aceite de oliva en una sartén, freír las patatas papas cortadas finamente .

2. Paso 2

   Mientras tanto, pelar y cortar en trozos muy pequeños las zanahorias , a las que se añade la cebolla finamente picada.

3. Paso 3

   Dejar cocer a fuego lento con tapa.

4. Paso 4

   Alrededor de 2/3 del tiempo de cocción, añadir el hongos y el tocino.

5. Paso 5

   Cocine hasta que las verduras estén lo suficientemente blandas pero sin haberlas reducido a gachas de avena.

6. Paso 6

   Sazonar a su gusto (uso pimienta y sal de Guérande).