Pollo al jengibre del Dr. Wang$0027s

Ingredientes

• 4
  muslos de pollo enteros
• 4
  jengibre fresco
• 3
  dientes de ajo
• 1
  cebolla
• 25
  cl de vino blanco seco
• 10
  cl salsa de soja
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Retire la piel de los muslos de pollo, luego córtelos por la mitad (tapa y muslo).

2. Paso 2

   En una sartén, saltearlas a fuego alto con la mitad del aceite. Cuando estén doradas por todos lados, reservar.

3. Paso 3

   En la misma sartén, con el resto del aceite, derretir las cebollas finamente picadas con un poco de sal, añadir el ajo pelado y triturado y el ajo pelado y rallado gingembre a fuego lento.

4. Paso 4

   Desglasar con vino blanco, añadir la salsa soja , trozos de pollo y un poco pimienta , (sin sal); cocer a fuego lento durante 35 min.

5. Paso 5

   Servir con arroz o pasta.