ensalada de zanahoria y remolacha cocida

Ingredientes

• 4
  zanahorias
• 4
  remolachas rojas cocidas
• 1
  tomate
• 
  Perejil plano
• 
  Aceite
• 
  Vinagre blanco
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y cocerlas en agua; una vez cocidas, cortarlas en cuadraditos del mismo tamaño, cortar también el tomate y el betteraves .

2. Paso 2

   Poner todo en un bol, añadir unas ramas de persil finamente picado y sazonar con una cucharada de aceite y una cuchara y media de vinagre; añadir sal y pepper y mezclar todo.