pollo en salsa picante (chtitha djedj)

Ingredientes

• 1
  pollo
• 1
  ajo
• 1
  tomate
• 1
  puñado de garbanzos remojados
• 2
  cucharadas de aceite
• 1
  cucharadita de nuez moscada
• 1
  cucharadita de pimienta en cubos (molida)
• 1
  pimiento picante
• 1
  cucharada de pimentón
• 1
  cucharada sopera de Ras el Hanout (mezcla de especias)
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar el pollo en trozos, ponerlo en una cazuela.

2. Paso 2

   Añadir el aceite, los garbanzos, tomate rallado, la cabeza de ail triturada, así como todas las especias.

3. Paso 3

   Freír y mojar con medio litro de agua, cocinar durante unos 30 minutos.

4. Paso 4

   Apague el fuego una vez que el pollo esté cocido y la salsa reducida.