Albóndigas judías

Ingredientes

• 200
  g de carne picada
• 1
  medio palo
• 1/2
  ramo de perejil
• 1
  cebolla o dos pequeñas
• 1
  huevo + 1 yema de huevo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  Cuchara para cuatro especias (sección de especias)

1. Paso 1

   Poner la carne picada en un bol, la persil picada, la gran cebolla , el huevo + la yema del otro huevo. Sazonar con sal, pimienta y añadir la cuchara de las 4 especias. Mientras tanto, deje que el medio palo de pan se ablande en otro recipiente. Cuando esté bien ablandado, exprímalo para que no haya demasiada agua y añádalo al relleno de carne, cebollas, etc.

2. Paso 2

   Mezclar todo bien, todos los alimentos deben estar bien mezclados y el relleno debe ser compacto. A continuación, forme bolitas del tamaño de un apricot , fríalas en una sartén con aceite.