Chutney de manzana y pera

Ingredientes

• 500
  g de manzana
• 500
  g de pera
• 2
  pimientos
• 3
  cucharadas de mantequilla derretida enfriada
• 2
  cucharaditas de cuatro especias
• 1
  cucharadita de cúrcuma molida
• 1
  cucharadita de comino molido
• 
  Sal
• 3
  cucharadas de azúcar
• 2
  cucharadas de jugo de limón

1. Paso 1

   Pelar manzanas y pears , cortarlas en cuartos, quitar el corazón y cortarlas en tiras. Picar el pimiento picante.

2. Paso 2

   Dorar el chile en la mantequilla derretida enfriada con 4 especias, la cúrcuma y la cúrcuma y el href=»#»>cumina y una pizca de sal.

3. Paso 3

   Añadir las manzanas y las peras, derretir durante 4 minutos. Espolvorear con 10 cl de agua, tapar y cocer 5 minutos a fuego lento.

4. Paso 4

   Agregue el azúcar y el jugo de limón, deje espesar a fuego medio mientras revuelve. Verter en un plato y dejar enfriar durante 1 hora.