zanahorias agridulces con crema

Ingredientes

• 8
  zanahorias o 10 medianas
• 20
  cl de crema líquida (un ladrillo pequeño)
• 1
  vaso de jugo de naranja
• 1
  cucharadita de jengibre
• 1
  una pizca de comino
• 1
  una pizca de polvo de cilantro
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.

2. Paso 2

   En una sartén antiadherente, freírlos 5 minutos destapados en aceite caliente.

3. Paso 3

   Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Añadir un buen vaso de agua y el vaso de zumo de naranja , bajar el fuego (3-4) y tapar.

5. Paso 5

   Cocinar 20-25 minutos, añadiendo agua regularmente si es necesario.

6. Paso 6

   Una vez que las zanahorias estén ablandadas y no quede jugo, añada las especias: gingembre , coriander y cumin . Revuelva bien.

7. Paso 7

   Añada la crema y cocine a fuego lento otros 10 minutos hasta que se reduzca.

8. Paso 8

   ¡Ya está listo!

9. Paso 9

   Servir como guarnición con pollo, ¡está delicioso!

10. Paso 10

    Disfrute de su comida!