Gratinado de verduras dietéticas

Ingredientes

• 50
  g polenta instantánea
• 1
  calabacín
• 1
  pimiento amarillo
• 3
  tomates
• 1
  berenjena
• 3
  Bizcochos
• 30
  g de queso rallado (Gruyère, comté….)

1. Paso 1

   Cortar todas las verduras en rodajas o tiras de 0,5 cm de grosor.

2. Paso 2

   Espolvorear la polenta en el fondo del gratinador.

3. Paso 3

   Poner una capa de tomates cortados en rodajas, añadir sal y pimienta, luego alternar una capa de cada vegetal sin olvidar añadir sal y pimienta cada vez.

4. Paso 4

   Cocer en el microondas durante unos 12 minutos a máxima potencia (800 W).

5. Paso 5

   Mientras tanto, triturar los bizcochos y mezclar el queso rallado cheese .

6. Paso 6

   Después de comprobar que las verduras están cocidas (sin estar demasiado secas), cubrir con la mezcla de bizcocho y queso y asar durante 10 minutos.