Pan de cebolla fácil

Ingredientes

• 340
  g de harina de trigo T 55
• 30
  g de cebolla deshidratada
• 20
  cl de agua + cerveza (o agua solamente)
• 1
  cucharada de aceite
• 1
  cucharadita de sal
• 5
  g de azúcar (1 unidad)
• 1/2
  sobre de levadura de panadería seca

1. Paso 1

   Receta con MAP (máquina a pain ) :

2. Paso 2

   Ponga los ingredientes en el tanque en este orden: agua (o cerveza), azúcar , sal , aceite, sopa, harina, levadura.

3. Paso 3

   Elegir el amasado – fermentación con programa de cocción y comenzar.

4. Paso 4

   Receta sin MAPA:

5. Paso 5

   Disolver la levadura en un poco de agua tibia y dulce.

6. Paso 6

   Dejar espumar (unos minutos).

7. Paso 7

   Mezclar la harina, la sopa, el aceite y la sal en un bol.

8. Paso 8

   Añadir la levadura diluida y añadirla poco a poco.

9. Paso 9

   Gradualmente agregue el resto del agua o la cerveza tibia.

10. Paso 10

    Mezclar en una bola y amasar durante 10 minutos.

11. Paso 11

    Dejar reposar la masa en un lugar caliente (por ejemplo, encima del radiador) durante al menos 1 hora, cubriendo el recipiente con un paño.

12. Paso 12

    Hornear en un molde a torta el horno precalentado a 180°C con un poco de agua (ya caliente) a su lado. Dejar que adquiera un color dorado (35 a 45 minutos).

13. Paso 13

    Desmoldar y enfriar sobre una rejilla.