Espaguetis con ajo, aceite y pimiento picante

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Receta de Espaguetis con ajo, aceite y pimiento picante

Tiempo
22 min
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4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



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Tiempo Total: 22 min
10 min
12 min
  • 350
    g espaguetis finos
  • 5
    cucharadas de aceite de oliva
  • 3
    dientes de ajo finamente picados
  • 1
    pimiento rojo fresco, sin semillas y picado
  • 75
    g de tomate seco, picado
  • 2
    cucharadas de perejil fresco picado

  • Pimienta molida

  • Sal

  • Queso parmesano recién rallado

  1. Paso 1

    Cocer la pasta «al dente» en una gran cantidad de agua hirviendo ligeramente salada.

  2. Paso 2

    Cuando los espaguetis estén casi cocidos, calentar el aceite en una sartén grande. Añadir el ail y el chile, saltear a fuego lento durante 2/3 minutos. Añadir los tomates picados tomates y retirar del fuego.

  3. Paso 3

    Escurrir la pasta con cuidado y verterla en la sartén que contiene el aceite y los tomates. Calentar 2/3 minutos, removiendo para que la pasta esté bien remojada en la salsa.

  4. Paso 4

    Salt, pepper , añadir persil y verter en un plato caliente.

  5. Paso 5

    Espolvorear con queso parmesano rallado y servir inmediatamente.

Utensilios

Notas de la receta