Repollo rojo improvisado

Ingredientes

• 1
  col – roja
• 2
  cebollas
• 6
  manzanas
• 100
  g de mantequilla de granja salada
• 15
  cl vino blanco
• 
  Vinagre de chalota
• 1
  mango para azúcar morena
• 
  Pimienta en el molino
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada rallada
• 6
  bayas de enebro
• 2
  hojas de laurel

1. Paso 1

   Cortar la col roja en rodajas finas, pelar y cortar la cebolla , lo mismo que la manzanas .

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla suavemente (reemplazará el tocino que desafortunadamente no tenía pero que sería mejor para el sabor) en una sartén grande (el hierro fundido es aún mejor).

3. Paso 3

   Agregue todos los ingredientes, mezcle bien para las especias y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

4. Paso 4

   Siéntase libre de ajustar el condimento a cualquier nivel durante la cocción porque un repollo rojo es una gran cantidad, pero luego puede mantener el suplemento en el congelador.