Panqueques de guisantes partidos

Ingredientes

• 125
  g guisantes partidos
• 1/2
  cebolla
• 1
  cucharada de crema fresca
• 2
  cucharadas de harina
• 1
  cucharada de mostaza
• 1
  cucharada de perejil de hoja plana
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Lave los guisantes con agua fría. Poner en una cacerola con 5 veces el volumen de agua fría. Deje hervir, descreme y cocine, tapado, de 30 a 40 minutos.

2. Paso 2

   Corte la cebolla en lonchas cebolla .

3. Paso 3

   Escurrir los guisantes, dejarlos enfriar y mezclarlos bien.

4. Paso 4

   Añadir el huevo, la nata, la mostaza y persil . Mezclar de nuevo.

5. Paso 5

   Verter en un bol, añadir la harina, sazonar con sal y pimienta y mezclar.

6. Paso 6

   Haga 4 galettes y colóquelos en una hoja de papel para hornear.

7. Paso 7

   Hornear de 15 a 20 minutos a 180°C (termostato 6).