Zanahorias salteadas, chirivías, hinojo

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 4
  chirivía
• 2
  hinojo
• 1
  cebolla
• 1
  chalote
• 3
  dientes de ajo
• 1
  cucharada de cúrcuma
• 1
  cucharada de comino
• 
  Tomillo
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Pelar las verduras y cortarlas en trozos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, poner el aceite de oliva y la curcuma a calentar en la placa en un wok .

3. Paso 3

   Añadir las verduras al wok a fuego alto.

4. Paso 4

   Añada el cumina , el thym . Sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Deje calentar 5 minutos a fuego alto, revolviendo regularmente para evitar que las verduras se peguen. Añada aceite de oliva si es necesario.

6. Paso 6

   Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por una hora a fuego medio o bajo.