pastel de avellanas

Ingredientes

• 1
  bote de 250 g
• 1/2
  baguette de pan rancio
• 10
  cl de leche
• 4
  huevos medianos
• 10
  tomates confitados
• 100
  g de avellanas, trituradas en trozos grandes
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Cebollino

1. Paso 1

   Corte el pan rancio en trozos pequeños y mójelo con la leche.

2. Paso 2

   Cuando esté bien remojado, añadir el queso , huevos, tomates cortados en trozos pequeños, avellanas y el ciboulette picado. Mezclar bien durante mucho tiempo para obtener una masa relativamente homogénea.

3. Paso 3

   Vierta en un molde a torta aceitada y enharinada (o la silicona es aún mejor). Poner en el horno precalentado a 180°C durante 1/2 hora, reducir a 120°C y continuar durante 15 minutos (calor rotativo en lo que a mí respecta). Se come bastante frío, incluso fresco.