Frijoles nuevos

Ingredientes

• 500
  g de frijoles en vainas
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 200
  g de queso rallado (gruyère, sbrinz, parmesano…)

1. Paso 1

   Pelar las judías, hervirlas en 2 l de agua salada caliente.

2. Paso 2

   A mitad de la cocción (unos 20 minutos), añadir la pasta elegida y escurrirla una vez cocida «al dente».

3. Paso 3

   Servir inmediatamente espolvoreado con aceite de oliva, sazonado con pimienta y espolvoreado con queso rallado .