setas provenzales

Ingredientes

• 1
  kg de seta de botón
• 1
  l de tomate
• 4
  dientes de ajo triturados
• 1
  cebolla picada
• 
  Perejil picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar la parte terrestre de los pies de los hongos , lavarlos rápidamente para que no se saturen de agua.

2. Paso 2

   Escúrrelos.

3. Paso 3

   Hervir el agua y poner el tomates después de quitar el pedúnculo y hacer una incisión cruzada en el otro extremo.

4. Paso 4

   Sacarlos del agua caliente después de 3 minutos, ponerlos en agua helada y pelarlos.

5. Paso 5

   Cortar los tomates en cuartos en una sartén caliente, añadir el ail , el persil y la cebolla , dejar derretir unos minutos.

6. Paso 6

   Añadir los champiñones cortados en tiras, mezclar bien y cocer durante 10 minutos.

7. Paso 7

   Eliminar el exceso de agua, sazonar con sal y pimienta.

8. Paso 8

   Deje cocinar por otros 5 minutos