batido de fresa y ruibarbo

Ingredientes

• 500
  g de ruibarbo
• 500
  g de fresas
• 
  Azúcar en polvo

1. Paso 1

   El día anterior (o unas horas antes; de hecho, cuanto más tiempo espere, más zumo obtendrá), corte el rhubarb en trozos pequeños y espolvoréelo con sugar . Conservar en la nevera.

2. Paso 2

   Al día siguiente, escurrir el ruibarbo y poner el jugo en una licuadora.

3. Paso 3

   Añadir las fresas lavadas, secas y despalilladas y mezclar.

4. Paso 4

   Se transforma fácilmente en un batido de leche añadiendo helado (pruebe speculoos, sorprendente y delicioso si no usa demasiado) o un yogur tipo fjord.