Patatas a la Friburgo

Ingredientes

• 1.3
  kg de patata
• 1
  huevo
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 10
  cl de leche
• 100
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, freírlas en aceite y cubrirlas durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Espolvorear con rallador rallado y verter el huevo batido con la leche, sal y pepper .

3. Paso 3

   Tape y cocine sin remover, a fuego lento por 20 minutos.