Scrunchies de cebolla de Sylvie

Ingredientes

• 1
  kg de chayote
• 3
  cebollas
• 6
  dientes de ajo
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 3
  cucharadas de aceite
• 1
  ramita de tomillo
• 1
  taza pequeña de agua

1. Paso 1

   Pelar los chayotes bajo el grifo.

2. Paso 2

   Dividirlos por la mitad a lo largo del surco transversal, más o menos marcados según los chayotes.

3. Paso 3

   Corte las dos mitades en rodajas de espesor medio, siempre a lo largo.

4. Paso 4

   Corte en rodajas finas las cebollas .

5. Paso 5

   Adelgazar el ail .

6. Paso 6

   Poner los chayotes en una cazuela con el aceite y todos los ingredientes.

7. Paso 7

   Añadir el agua, tapar y cocinar tapado y a fuego medio durante 20 min.

8. Paso 8

   5 minutos antes del final, destapar y dejar que la salsa se reduzca casi por completo.