Perros cocidos en una cazuela

Ingredientes

• 4
  hinojo
• 
  media lima
• 1
  cubo de azúcar moreno
• 1
  caldo de verduras
• 1
  una pizca de mezcla de 5 bayas
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 20
  g de mantequilla
• 1
  cebolla

1. Paso 1

   Limpie los fennels , corte los tallos un poco altos, retire el núcleo, luego córtelos en 2 o más pedazos de acuerdo a su tamaño.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las cebollas , dorarlas (hasta que se vuelvan transparentes) en la mantequilla derretida.

3. Paso 3

   A continuación, añadir los trozos de hinojo a la olla a presión y dorarlos.

4. Paso 4

   Añadir el caldo vegetal previamente disuelto en un vaso de agua caliente. Luego el zumo de limón y el azúcar, las 5 bayas. Sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Lleve a ebullición.

6. Paso 6

   Cerrar la sartén, una vez presurizada, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 15 minutos.

7. Paso 7

   Servir caliente con sémola de cuscous , arroz o boulgour por ejemplo.