Wok de coliflor

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 1
  pimiento rojo
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 
  Jengibre fresco
• 1
  cucharadita de cuatro especias
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite y un pequeño vaso de agua

1. Paso 1

   Cortar la coliflor en ramos de flores y cocerlas en agua salada durante 15 minutos (aún deben estar un poco crujientes).

2. Paso 2

   Cortar la pepper en cubos, picar la cebolla , rallar la gingembre (1 cucharadita) y picar el ajo.

3. Paso 3

   Escurrir los ramos de coliflor.

4. Paso 4

   Calentar el wok , con un poco de aceite. Añadir la cebolla, el ajo, el jengibre, 4 especias, luego el pimiento y finalmente la coliflor.

5. Paso 5

   Revuelva bien, añada 1 vaso pequeño de agua y cocine por 5 minutos. Servir caliente.