Cuatro cuartos de verduras

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 4
  nabos
• 3
  tallos de apio
• 4
  zanahorias
• 2
  cebollas
• 1
  pastilla de caldo vegetal
• 30
  g de queso parmesano
• 50
  g de queso Gruyère

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Cortar todas las verduras en tiras finas de juliana y ponerlas en una sartén.

3. Paso 3

   Añadir 20 cl de agua con el cubo de caldo diluido.

4. Paso 4

   Saltee las verduras a fuego lento hasta que no quede líquido en la sartén.

5. Paso 5

   Pasar a un plato gratinado, espolvorear con queso parmesano y gruyère , hornear durante unos 45 minutos.

6. Paso 6

   Servir como acompañamiento de la carne.