Ensalada de Frijoles Rojos

Ingredientes

• 300
  g de frijoles rojos secos
• 60
  cl de agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva
• 
  Estragón

1. Paso 1

   Remojar los frijoles en agua durante 24 horas.

2. Paso 2

   Antes de cocinarlos, hay que lavarlos.

3. Paso 3

   Luego cocine a fuego medio en agua durante aproximadamente 1 hora (arranque con agua fría, cuente 1 hora después de hervir), hasta que esté cocido, pero los frijoles deben permanecer firmes. El tiempo de cocción depende del tipo de grano.

4. Paso 4

   Deje enfriar, sal y pimienta. Sazonar con aceite y espolvorear con estragón un poco, mucho o a la locura!

5. Paso 5

   Disfrute de su comida!