calabacín – ricotta de sylva

Ingredientes

• 700
  g de calabacín
• 1
  250 g de queso ricotta
• 
  Ajo
• 20
  cl de crema líquida o fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de cocina

1. Paso 1

   Cocer los calabacines en cubos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite y añadir un poco de agua si es necesario durante la cocción.

2. Paso 2

   Dorar el corte ail y mezclar con la ricotta con nata y batir esta mezcla para obtener una preparación casi homogénea.

3. Paso 3

   Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Cuando el calabacín esté cocido, vierta la mezcla de ricotta sobre él y déjelo en remojo unos minutos sobre fuego caliente.