Gelatina de manzana con canela y agar-agar

Ingredientes

• 3
  manzanas
• 250
  g de agua
• 50
  g de azúcar
• 2
  g de agar-agar
• 1
  una pizca de canela en polvo

1. Paso 1

   En una cacerola, compotear las manzanas cortadas en trozos con el azúcar .

2. Paso 2

   Añada el canela .

3. Paso 3

   Poner la compota en una licuadora y reservar.

4. Paso 4

   En otra cacerola, hervir el agua y el agar-agar . Dejar al fuego durante 3 minutos, revolviendo enérgicamente.

5. Paso 5

   Añadir agua a la compota. Remézclalo todo.

6. Paso 6

   Verter en moldes individuales (preferiblemente de silicona blanda).

7. Paso 7

   Deje enfriar por 4 horas en el refrigerador.

8. Paso 8

   El desencofrado está listo!