Köfte con lentes de coral

Ingredientes

• 300
  lentes de coral g
• 150
  g de bulgur fino
• 1
  cebolla
• 1/2
  diente de ajo
• 1
  cucharadita de pasta de tomate
• 1
  cucharadita de pimiento rojo
• 
  Cebollino picado
• 
  Perejil picado
• 
  Menta picada
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal

1. Paso 1

   Enjuague las lentejas en agua fría y cocínelas 20 minutos en agua hirviendo con sal. Drenar. Luego pueden reducirse a pure .

2. Paso 2

   Cocine el boulgour 5 min, luego añada a las lentes.

3. Paso 3

   Dorar los ajos picados y las cebollas en aceite de oliva. Añadir los concentrados de tomate y pepper fuera del fuego . Añádelo a los lentes.

4. Paso 4

   Mezcle bien, forme bolas ovales bien empaquetadas en su puño cerrado. Dejar enfriar.

5. Paso 5

   Se pueden servir como aperitivo o como acompañamiento de un plato de carne.