Gambas con pepino y tomate

Ingredientes

• 500
  g de gambas peladas
• 2
  cebollas picadas
• 2
  pepinos pelados y rebanados
• 6
  tomates picados
• 1
  taza de caldo de pollo
• 3
  cucharas de azúcar
• 2
  cucharas de sal
• 2
  cucharas de almidón de maíz

1. Paso 1

   Mezclar las gambas con la maicena y 1 cucharadita de sal .

2. Paso 2

   En aceite, saltear las gambas y cuando estén rosadas, retirar y reservar.

3. Paso 3

   Dorar la cebolla y el pepino durante 3 minutos, luego poner el tomates y continuar la cocción durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Añadir el azúcar , el caldo de pollo, la sal restante y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. No lo cubra.

5. Paso 5

   Añada los langostinos y cocine por 5 minutos.

6. Paso 6

   Servir con arroz.