Pasteles de zanahoria y maíz

Ingredientes

• 5
  zanahorias
• 70
  g de maíz (1/2 caja pequeña)
• 1
  huevo
• 3
  cucharadas de harina
• 10
  cl de nata líquida fresca
• 100
  g de queso Gruyère
• 100
  g de pan rallado
• 1
  cucharadita de pimentón
• 6
  ramitas de perejil picado
• 3
  cucharadas de aceite de girasol
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar, pelar y cortar en trozos grandes las zanahorias y cocerlas al vapor.

2. Paso 2

   Una vez que las zanahorias estén cocidas, póngalas en una licuadora y vierta el purée en un recipiente.

3. Paso 3

   Añadir un huevo, crema agria y mezclar.

4. Paso 4

   Añadir la harina y mezclar. Añadir el maíz y el gruyère y mezclar de nuevo.

5. Paso 5

   Por último, añada el paprika , perejil, sal y pimienta y mezcle por última vez.

6. Paso 6

   Formar pequeñas galettes y sumergirlas generosamente en el pan rallado.

7. Paso 7

   Calentar 3 cucharadas de aceite de girasol en una sartén antiadherente y asar las hamburguesas durante unos 4 minutos por cada lado.