Calabacines rellenos de requesón

Ingredientes

• 4
  calabacín de 200 g cada uno
• 150
  g 20% de requesón
• 2
  huevos
• 1
  cucharada de cebollino picado
• 1
  cucharada de perejil picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1/2
  cucharadita de pimentón
• 50
  g de queso parmesano

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 240°C (termostato 8).

2. Paso 2

   Cortar los calabacines por la mitad a lo largo.

3. Paso 3

   Vaciarlas de sus semillas y cocerlas al vapor durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Colóquelas en un plato gratinado.

5. Paso 5

   Mezclar todos los demás ingredientes en un bol: queso blanco, huevos, ciboulette , persil , sal, pimienta y paprika .

6. Paso 6

   Rellenar los calabacines con esta mezcla.

7. Paso 7

   Espolvorear con queso parmesano.

8. Paso 8

   Hornear durante 15 minutos, la superficie debe ser de color marrón dorado.