Manzanas de delfín de Sandie

Ingredientes

• 25
  cl de agua
• 1
  una pizca de sal
• 100
  g de margarina
• 1
  kg de patata
• 150
  g de harina
• 4
  huevos enteros
• 
  Aceite (freidora)

1. Paso 1

   Cocine las patatas con la piel al vapor.

2. Paso 2

   Mientras tanto, hierva el agua con sal y margarina hasta que se derrita. Retirar la sartén del fuego y añadir la harina.

3. Paso 3

   Revuelva hasta que se seque bien y rompa los huevos uno por uno con una espátula.

4. Paso 4

   Tan pronto como las patatas estén cocidas, pelarlas y triturarlas en el pasta de col .

5. Paso 5

   Usando 2 cucharadas, hacer bolas (no realmente) y mojarlas en el aceite de freír hasta que estén doradas. Y así sucesivamente…..