Puré de calabaza a la jirafa

Ingredientes

• 1
  pedazo de calabaza
• 2
  patatas
• 1
  cebolla
• 
  Agua
• 1
  cubo de caldo
• 
  Queso rallado
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Pelar y cortar la cebolla , freírla en una sartén con mantequilla.

2. Paso 2

   Añadir las patatas y la calabaza pelada y detallada en cubos grandes. Cubrir con agua (justo encima de las verduras) con un cubo de caldo y cocinar sin tapar.

3. Paso 3

   Cuando las verduras estén casi derritiéndose, añadir en la lluvia el granos (quinoa , o boulghour, o ambos, me parece mejor), tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Fuera del fuego, aplaste las verduras en trozos grandes (¡no demasiado!) y termine con una pizca grande de queso rallado de . Y diviértete!