Paté a la tarta

Ingredientes

• 250
  g de carne de cerdo – ternera
• 200
  g de carne de ternera
• 150
  g de tocino salado, en rodajas
• 1
  zanahoria
• 1
  chalote
• 2
  clavo de olor
• 
  Tomillo (cantidad según gusto)
• 1
  leche o crema entera
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar todo en trozos pequeños y poner todo, excepto la crema, en una cacerola. Añadir un poco de agua. Cubrir. Cocine durante 1 hora a fuego lento, revolviendo cada 5-10 minutos para evitar que se queme el fondo. Retire la tapa y revuelva mucho más a menudo. Cuando el agua se haya evaporado completamente, apague el fuego y deje que se enfríe. Quitar los clavos de olor. Luego tome su batidora y mézclela toda. Calentar revolviendo hasta que la masa hierva. Tomar dos pieles y ponerles agua caliente, cerrarlas y voltearlas sobre una mesa, por ejemplo. Espere unos minutos y drene el agua caliente. Poner el paté caliente en los tarros, cerrarlos y meterlos en la nevera. Espera hasta la mañana siguiente… . ¡¡¡¡Está listo!!!!!