Chocolate caliente criollo

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 1
  huevo
• 4
  cucharadas de cacao rallado o en polvo
• 6
  cucharadas de azúcar de caña o azúcar moreno
• 1
  cucharada de maicena (Maizena)
• 1
  vainilla
• 1
  palito de canela
• 1
  una pizca de nuez moscada rallada
• 150
  g de maní o almendras tostadas

1. Paso 1

   En una cacerola, calentar la leche con la vaina de vainilla de vanilla partida y raspada, la de canela y la de nuez muscade .

2. Paso 2

   En un bol pequeño, mezclar el cocoa , el sugar , el almidón y el huevo con unas gotas de leche fría.

3. Paso 3

   Vierta el aparato en la leche caliente, déjelo espesar a fuego lento. Retire la rama de vainilla y canela. Añadir los cacahuetes o las almendras y servir caliente.