Pastel de manzana y canela

Ingredientes

• 4
  manzanas medianas doradas (maduras)
• 150
  g de azúcar
• 2
  cucharaditas de canela
• 1
  yema de huevo
• 1
  frijol

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cortarlas en 4; retirar las semillas y rallarlas en rodajas finas en un recipiente (rallador a pepino ).

2. Paso 2

   En un recipiente, combine el azúcar y el canela , vierta sobre las manzanas y mezcle suavemente. Dejar reposar 10 min.

3. Paso 3

   Extender la primera pastelería de hojaldre y pinchar. Vierta las manzanas y su jugo y extiéndalas hasta 3 cm del borde.

4. Paso 4

   Deslice el frijol dentro de las manzanas.

5. Paso 5

   Mojar el borde con agua, cubrir con la 2ª masa y soldar la pasta.

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

7. Paso 7

   Pelar la masa con la punta de un cuchillo y untarla con la yema de huevo diluida con 1 cucharada de agua.

8. Paso 8

   Hornear y dejar cocer a 180°C durante 30 min.

9. Paso 9

   Este pastel se puede comer caliente o frío.