Religiosos en la nutella

Ingredientes

• 16
  cl de agua
• 1
  una pizca de sal
• 2
  pellizcos de azúcar
• 1
  cucharada de leche en polvo semidesnatada
• 70
  g de mantequilla
• 90
  g de harina
• 3
  huevos

1. Paso 1

   <>Pasta de col : hervir agua, sal, azúcar y mantequilla cortada en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Cuando hierva, cuando la mantequilla esté derretida, añadir la leche en polvo y llevarla a ebullición.

3. Paso 3

   Fuera del fuego.

4. Paso 4

   Añada la harina de inmediato y revuelva bien para formar una sartén, regrese a fuego lento y seque la masa durante 5 minutos, revolviendo.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

6. Paso 6

   Poner la sartén en un bol y dejarla durante 3 minutos.

7. Paso 7

   Incorpore los huevos uno por uno, mezclando bien entre ellos.

8. Paso 8

   Cuando la masa esté lisa y forme una cinta quebradiza en la cuchara.

9. Paso 9

   Colocar en una manga pastelera.

10. Paso 10

    En una hoja de papel de pergamino, coloque 8 bolas de 4 cm de diámetro y 8 bolas de 2,5 cm de diámetro.

11. Paso 11

    Aplástelos ligeramente con el dedo y póngalos en el horno de 30 a 35 minutos, dependiendo de su horno.

12. Paso 12

    : hervir la leche.

13. Paso 13

    Mientras tanto, blanquear las yemas y el azúcar, luego agregar la maicena y mezclar bien.

14. Paso 14

    Cuando la leche haya hervido, tome un cucharón y vierta sobre la mezcla anterior para relajarla.

15. Paso 15

    Coloque la sartén al fuego más bajo que tenga.

16. Paso 16

    Poco a poco vierta la mezcla en la leche, batiendo bien para evitar que se formen grumos.

17. Paso 17

    Dejar enfriar, añadir la nutella y mezclar bien.

18. Paso 18

    Conservar en un lugar fresco.

19. Paso 19

    Montaje: llenar una manga de repostería con crema, perforar el fondo de cada col y llenarla al máximo.

20. Paso 20

    Derrita la nutella en el microondas durante 2 minutos y sumerja la parte superior de cada col en él.

21. Paso 21

    Colocar rápidamente un repollo pequeño sobre cada uno de los grandes antes de que se enfríe la nutella.