Helado de vainilla fácil y rápido

Ingredientes

• 3
  huevos
• 250
  g de crema líquida (tipo flor)
• 4
  cucharadas de azúcar morena
• 2
  sobres de azúcar de vainilla bourbon o extracto líquido de vainilla

1. Paso 1

   En un recipiente grande, ponga las yemas de huevo con el azúcar de caña y azúcar de vainilla. Bátelos hasta obtener una mezcla blanquecina.

2. Paso 2

   En un segundo recipiente, batir la nata líquida en chantilly con un cubo de hielo. (Ponga la crema fresca en el congelador durante 30 minutos).

3. Paso 3

   En un tercer recipiente, bata las claras de huevo hasta que estén duras.

4. Paso 4

   Agregue el segundo tazón al primero, revolviendo suavemente.

5. Paso 5

   Agregue el tercer tazón al primero, revolviendo suavemente.

6. Paso 6

   Vierta en moldes pequeños de aluminio o en bandejas grandes.

7. Paso 7

   Poner en el congelador de 24 a 48 horas.

8. Paso 8

   Sirva con chocolate caliente o caramelo , o una salsa de frutas.