Pastel de frutas rojas

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 150
  g de mantequilla
• 160
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura
• 
  Vainilla líquida
• 
  Canela
• 200
  g de frutas rojas congeladas, grosellas rojas, arándanos, frambuesas

1. Paso 1

   Primero, precaliente su horno a 180°C (el 6), y saque la fruta del congelador. Colóquelos en un recipiente.

2. Paso 2

   Batir los huevos y azúcar, luego añadir la harina, la levadura y mantequilla derretida .

3. Paso 3

   Mezcla, añade la vanilla , y tantas canela como quieras (¡yo pongo muchas!).

4. Paso 4

   Por último, verter los frutos (no muy descongelados) y mezclar suavemente para no aplastarlos.

5. Paso 5

   La masa está ligeramente coloreada, es normal, pero no mezcle demasiado de todos modos!

6. Paso 6

   Verter en un molde a torta forrada con papel de pergamino, y hornear a 200°C (th 6-7), durante 55 min.

7. Paso 7

   La parte superior debe volverse marrón. Es muy preciso, pero para comprobar la cocción, poner un cuchillo en el pastel, debe salir seco (o muy poco mojado). ¡Ya está listo!