Kaiserschmarrn

Ingredientes

• 25
  cl de leche
• 150
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 4
  huevos
• 30
  g de azúcar
• 1
  mantequilla avellana

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la leche, la harina, la sal y las yemas de huevo de huevos .

2. Paso 2

   En un segundo recipiente, bata las claras de huevo con la nieve sugar .

3. Paso 3

   Mezclar el contenido de los dos cuencos.

4. Paso 4

   En la sartén, derretir la mantequilla y cocinar la preparación como si fuera una crepa (la cantidad de preparación obtenida es grande, te aconsejo que cocines la preparación en dos pasos).

5. Paso 5

   Romper el «crêpe » obtenido con un tenedor o cortarlo con un cuchillo y servirlo aún caliente o caliente, espolvoreado con apple con mermelada de arándanos o compota.