Brioche trenzado

Ingredientes

• 26
  cl de leche
• 100
  g de azúcar
• 120
  g de mantequilla
• 1
  una pizca de sal
• 30
  g de levadura
• 2
  huevos
• 500
  g de harina
• 
  Almendra
• 
  Sésamo
• 
  Amapola, etc. (cualquiera)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 230°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Disolver la levadura en 6 cl de leche caliente (4 cucharadas). Deje que se formen burbujas. Luego, incorpore los huevos y harina.

3. Paso 3

   Ponga la leche a hervir a fuego muy lento. Vierta la sugar , la butter y la pizca de salt . Revuelva este líquido en la mezcla anterior. Amasar la masa durante 10 minutos, enrollarla en una bola y dejarla subir durante 2 horas.

4. Paso 4

   Dividir y amasar la masa en 3 rollos y formar una trenza. Dejar reposar durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Espolvoree con una selección de almendras en rodajas, semillas de amapola o sesame dorado.

6. Paso 6

   Hornee durante 40 minutos.