Pastel de chocolate blanco y frambuesa

Ingredientes

• 250
  g de chocolate blanco
• 400
  g de frambuesas frescas (o congeladas)
• 40
  g de mantequilla
• 10
  cl de leche condensada sin azúcar
• 2
  hojas de gelatina

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Cocine el horneado a blanco (masa cubierta con papel de aluminio o papel de pergamino, con verduras secas encima) en su sartén durante 20 minutos.

3. Paso 3

   Derrita el chocolate al baño maría con la mantequilla .

4. Paso 4

   Suavizar la gelatina en un tazón de agua. Calentar la leche y añadir la gelatina escurrida, luego mezclar.

5. Paso 5

   Verterlo todo sobre el chocolate derretido y mezclar de 2 a 3 minutos en una olla doble y dejar enfriar.

6. Paso 6

   Cubrir la masa con la mezcla de chocolate y colocar las frambuesas encima.

7. Paso 7

   Colocar en la nevera durante 1 hora.