Pasteles con buen sabor a almendra

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Receta de Pasteles con buen sabor a almendra

Tiempo
30 min
Personas
15

Ingredientes

Para Nº Personas
15

Preparación

 

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Tiempo Total: 30 min
15 min
15 min
  • 75
    g de polvo de almendra
  • 100
    g de mantequilla
  • 35
    g de harina
  • 150
    g de azúcar glasé
  • 4
    claras de huevo

  • gota de extracto de almendra amarga

  • Azúcar en polvo

  1. Paso 1

    En un bol, mezclar el azúcar , polvo de almendra y harina. Mezcle bien.

  2. Paso 2

    Añadir las claras de huevo una a una, girando bien. La masa debe ser homogénea. A continuación, añadir unas gotas de extracto de almendra amarga.

  3. Paso 3

    Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Debe estar fundido pero no coloreado. A continuación, incorporarlo a la preparación anterior.

  4. Paso 4

    Llene las cajas o moldes de papel 2/3 de su capacidad. Hornee durante 5 minutos (horno precalentado a 240°C – termostato 8), luego baje el horno a 180°C (termostato 6) y hornee durante otros 10 minutos. Las finanzas deben ser oro.

  5. Paso 5

    En cuanto salgan del horno, espolvorear el financier con azúcar extrafino (eventualmente aromatizado, por ejemplo con cinnamon …).

  6. Paso 6

    Deje que se enfríe y disfrute!

Utensilios

Notas de la receta