Pastel de chocolate con leche y fondant

Ingredientes

• 170
  g de chocolate con leche para pastelería (o una barra)
• 125
  g de mantequilla
• 125
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 1
  margarina avellana para el molde

1. Paso 1

   Comience por precalentar su horno a 190°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Tomar el chocolate, partirlo en trozos y añadir la mantequilla cortada mantequilla .

3. Paso 3

   Ponga este juego en el microondas por aproximadamente un minuto, luego mezcle bien hasta que el juego esté homogéneo y bastante frío.

4. Paso 4

   Añada el azúcar a este juego, que debe estar frío (para el resto de las operaciones!!!!)

5. Paso 5

   Romper un huevo, mezclarlo con la masa completamente, con una cuchara de madera.

6. Paso 6

   Repita la operación con los otros tres huevos .

7. Paso 7

   En esta etapa, la masa está terminada y debe tener la consistencia de una mousse de chocolate (así que no es muy fluida, no se preocupe!)

8. Paso 8

   Untar con mantequilla un molde que falta o un molde donde se hace flans .

9. Paso 9

   Vierta la masa y hornee durante unos veinte minutos, ni más ni menos.

10. Paso 10

    El pastel no debe ser horneado en exceso o la receta se perderá!

11. Paso 11

    Cuando su gateau está en el horno, compruebe de un vistazo, si está ligeramente tembloroso en el centro, y que por los lados está bien cocido, es necesario sacar el pastel.

12. Paso 12

    Lo mejor es dejar enfriar el pastel durante al menos 3 horas.

13. Paso 13

    ¡Salta! ¡Ahí tienes, puedes disfrutar de este pastel!