Mic-mac crema (vainilla y chocolate en el mismo envase)

Ingredientes

• 5
  huevos
• 1
  L de leche
• 125
  g de chocolate para hornear
• 50
  g de harina
• 50
  g de mantequilla
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 150
  g de azúcar

1. Paso 1

   Hierve la leche.

2. Paso 2

   Derrita el chocolate con 2 cucharadas de agua en una caldera doble.

3. Paso 3

   Mezclar sin hacer grumos en azúcar , harina, 3 yemas de huevos y 2 huevos enteros.

4. Paso 4

   Disolver con la leche caliente, volver a ponerla en la sartén y calentar hasta el primer caldo, removiendo.

5. Paso 5

   Retirar del fuego, añadir la mantequilla en fracciones, removiendo.

6. Paso 6

   Poner la mitad de la crema a un lado en un bol, añadir el azúcar de vainilla y mezclar.

7. Paso 7

   En la otra mitad, vierta el chocolate derretido y mezcle.

8. Paso 8

   Vierta ambas cremas en un recipiente de vidrio al mismo tiempo. No se mezclan.

9. Paso 9

   Servir frío pero sin hielo.