Clafoutis flambeados con plátanos

Ingredientes

• 2
  cucharadas de harina
• 7
  cucharadas de azúcar en polvo
• 3
  huevos
• 50
  g de mantequilla
• 2
  vasos de leche
• 1
  una pizca de sal
• 4
  plátanos
• 
  Ron

1. Paso 1

   Ponga la harina, el sugar , el eggs , la leche y el salt en el robot, luego bata para mezclar (bata a mano en ausencia de un robot).

2. Paso 2

   Unte con mantequilla una lámina de metal y precaliente el horno (termostato 7/8).

3. Paso 3

   Cortar los plátanos en rodajas de la chapa. Verter la masa por encima y cortar las nueces pequeñas de mantequilla .

4. Paso 4

   Hornear en horno caliente durante 35 minutos (termostato 8/240°C).

5. Paso 5

   Espolvorear el clafoutis con azúcar en polvo y hornear durante unos minutos para caramelizar.

6. Paso 6

   Flambear con ron (u otro) y servir.

7. Paso 7

   Nota: Deje que se enfríe y se encienda en el último momento.