Pastel de harina de maíz

Ingredientes

• 300
  g de harina de maíz (o harina de búfalo)
• 200
  g de azúcar
• 150
  g de mantequilla
• 4
  cucharadas de harina de trigo (blanca)
• 1
  sobre de levadura
• 5
  huevos
• 1
  vainilla
• 5
  cl de ron o azahar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar el sugar y el mantequilla suave para obtener una pasta muy blanca. Añada los huevos uno por uno.

3. Paso 3

   Mezclar la harina blanca con el polvo de hornear, luego agregarlos al resto de la mezcla. Por último, añadir la harina de maíz .

4. Paso 4

   Vierta en un molde con mantequilla y hornee durante unos 40 minutos. El pastel se hornea cuando un cuchillo sale sin una masa pegada.