Helado de grosellas negras

Ingredientes

• 400
  g de grosella negra
• 15
  cl de agua
• 300
  g de azúcar
• 100
  g de crema fresca

1. Paso 1

   Extraer la pulpa de grosella negra, mezclar y tamizar para obtener una crema purée .

2. Paso 2

   En una cacerola, a fuego lento, diluir el azúcar y regar durante 2 minutos. Libro.

3. Paso 3

   Mezclar el jarabe y el puré de grosellas negras y añadir la nata líquida.

4. Paso 4

   Verter la mezcla en la heladera y glasear.