Mousse de chocolate sin azúcar

Ingredientes

• 125
  g de chocolate
• 75
  g de mantequilla ablandada
• 4
  huevos

1. Paso 1

   Derretir el chocolate al baño maría sin removerlo para evitar que se vuelva granular.

2. Paso 2

   Añada la mantequilla ablandada mantequilla . Revuelva esta mezcla y déjela enfriar antes de añadir las yemas de huevo una a una.

3. Paso 3

   Bata las claras de huevo a punto de nieve.

4. Paso 4

   Mezclarlas muy suavemente con el chocolate.

5. Paso 5

   Verter en un bol o tazas individuales y enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.

6. Paso 6

   Servir muy frío.